Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern

Name: Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 250 g Mozzarella, in Scheiben; 400 g Kirschtomaten, halbiert; 50 ml Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; 1 TL Honig; Frische Basilikumblätter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichte Alltagsrezepte

Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern ist ein köstliches und einfaches Gericht, das frische Aromen vereint.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T01:54:17.990Z

Dieses Rezept für Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern kombiniert zartes Hähnchen mit frischen Tomaten, Mozzarella und einem aromatischen Balsamico-Dressing. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische und aromatische Zutaten, die perfekt harmonieren
Schnell zubereitet und ideal für jeden Anlass
Gesunde und ausgewogene Mahlzeit in einem Gericht

      

Die Aromen der italienischen Küche

Die italienische Küche ist bekannt für ihre frischen und hochwertigen Zutaten, die harmonisch zusammenarbeiten. Bei diesem Balsamico Hähnchen Caprese kommen die klassischen Aromen Italiens zur Geltung. Der cremige Mozzarella, die süßen Kirschtomaten und der aromatische Balsamico-Essig schaffen eine Geschmacksexplosion, die jeden Gaumen erfreut. Die Verwendung von frischem Basilikum rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine lebendige Note, die an sonnige italienische Tage erinnert.

Die Kombination aus saftigem Hähnchen und den frischen Zutaten macht dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und in Kombination mit den Vitaminen aus den Tomaten und den gesunden Fetten des Olivenöls entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die für jede Gelegenheit geeignet ist.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Eines der besten Dinge an diesem Balsamico Hähnchen Caprese ist die einfache Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein vollwertiges, schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es ideal für hektische Wochentage, an denen Sie dennoch etwas Besonderes genießen möchten. Die Zutaten sind leicht erhältlich, sodass Sie keine komplizierten Einkäufe erledigen müssen.

Der Kochprozess ist unkompliziert: Braten Sie die Hähnchenbrustfilets goldbraun an und bereiten Sie das Balsamico-Dressing in nur wenigen Minuten zu. Diese Effizienz in der Küche lässt Ihnen mehr Zeit, um das Essen mit Familie und Freunden zu genießen, was das Gericht noch attraktiver macht.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept bietet viel Spielraum für kreative Variationen. Sie können beispielsweise verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie beispielsweise Ziegenkäse oder Ricotta, die ebenfalls gut mit den frischen Tomaten harmonieren. Zusätzlich können Sie das Gericht mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian verfeinern, um eine individuelle Note zu verleihen.

Servieren Sie das Balsamico Hähnchen Caprese mit einem frischen Gartensalat oder knusprigem Baguette, um die Aromen zu ergänzen und ein vollständiges Menü zu kreieren. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern sorgt auch für eine ansprechende Präsentation auf jedem Tisch.

Zutaten

Für das Balsamico Hähnchen Caprese benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
250 g Mozzarella, in Scheiben
400 g Kirschtomaten, halbiert
50 ml Balsamico-Essig
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
Frische Basilikumblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Balsamico Hähnchen Caprese zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Balsamico-Dressing zubereiten

Balsamico-Essig, Honig und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.

Servieren

Hähnchenbrustfilets auf einen Teller legen, mit Mozzarella und Kirschtomaten belegen. Balsamico-Dressing darüberträufeln und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Das Gericht warm servieren und genießen!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, die Hähnchenbrustfilets können im Voraus mariniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So sparen Sie Zeit, wenn es zum Kochen kommt. Das Balsamico-Dressing kann ebenfalls einige Tage im Voraus zubereitet und kühl gelagert werden.

Wie kann ich das Gericht vegan zubereiten? Um eine vegane Variante zu kreieren, können Sie die Hähnchenbrust durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen. Mozzarella kann durch veganen Käse oder Avocado ersetzt werden, um die cremige Textur zu erhalten.

Nährstoffinformationen

Eine Portion des Balsamico Hähnchen Caprese enthält etwa 250 Kalorien, was es zu einer leichten und gesunden Wahl macht. Es ist reich an Proteinen, die zum Muskelaufbau beitragen, und enthält gesunde Fette durch das Olivenöl. Die frischen Tomaten bieten zudem eine gute Portion Vitamin C und Antioxidantien.

Die Verwendung von frischem Basilikum liefert nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe, darunter Vitamine A und K, sowie Mineralien wie Magnesium und Kalzium. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange zu braten, um eine saftige Textur zu erhalten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 Grad Celsius erreicht, was für eine sichere Zubereitung wichtig ist.

Für noch mehr Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Braten mit einer Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern einlegen. Dies verstärkt die Aromen und sorgt für ein noch besseres Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, das Marinieren des Hähnchens für einige Stunden verbessert den Geschmack.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan und verwenden Sie pflanzlichen Käse.

→ Kann ich das Balsamico-Dressing variieren?

Ja, Sie können das Dressing mit verschiedenen Kräutern oder Zitrusfrüchten anpassen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.