Bananen Muffins Mit Schokostückchen

Name: Bananen Muffins Mit Schokostückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 3 reife Bananen; 150g Zucker; 1 Ei; 60ml Pflanzenöl; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200g Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Natron; 1/4 Teelöffel Salz; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte

Leckere Bananen Muffins mit Schokoladenstückchen, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T02:14:27.696Z

Diese Bananen Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker! Die Kombination von reifen Bananen und Schokolade macht sie zu einem perfekten Snack für zwischendurch.

        Warum Sie diese Muffins lieben werden
        Saftige Bananen für einen natürlichen Süßgeschmack
Schokoladenstückchen für eine köstliche Überraschung
Ideal für Frühstück oder als Snack

      

Die perfekten Muffins für jede Gelegenheit

Bananen Muffins mit Schokoladenstückchen sind eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Textur. Diese Muffins sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen süßen Genuss am Nachmittag. Egal, ob Sie sie für eine Geburtstagsfeier, einen Brunch mit Freunden oder einfach für sich selbst backen, sie werden garantiert ein Hit sein.

Die Verwendung von reifen Bananen sorgt dafür, dass die Muffins besonders saftig und aromatisch werden. Sie bringen eine natürliche Süße mit sich, die den Zuckeranteil im Rezept reduziert. Dadurch sind die Muffins nicht nur köstlich, sondern auch etwas gesünder. Die Kombination mit zart schmelzenden Schokoladenstückchen sorgt für eine unerwartete Geschmacksexplosion in jedem Bissen.

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Schritten und grundlegenden Zutaten können Sie im Handumdrehen köstliche Muffins zaubern. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten. Selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept problemlos zu schmackhaften Ergebnissen kommen.

Die Muffins sind innerhalb von 30 Minuten fertig – vom ersten Schritt bis zum Backofen. Dies macht sie zu einer großartigen Wahl, wenn Sie spontan Gäste erwarten oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben. Lassen Sie die Muffins abkühlen, während der Duft in Ihrer Küche sich verbreitet und Ihre Familie oder Freunde anzieht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Muffins

3 reife Bananen
150g Zucker
1 Ei
60ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Salz
100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:

Backofen vorheizen

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus.

Bananen pürieren

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Teig vorbereiten

Fügen Sie Zucker, Ei, Öl und Vanilleextrakt zu den pürierten Bananen hinzu und verrühren Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zur Bananenmischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist.

Schokoladenstückchen einrühren

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie sie gleichmäßig in den Teig.

Backen

Füllen Sie das Muffinblech mit dem Teig und backen Sie die Muffins für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Muffins!

Variationen und Tipps

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie die Schokoladenstückchen durch Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten ersetzen. Zum Beispiel eignen sich Walnüsse hervorragend, um zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzuzufügen. Probieren Sie auch verschiedene Arten von Schokolade, wie Zartbitter oder weiße Schokolade, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Ein weiterer Tipp ist, die Muffins nach dem Backen mit etwas Puderzucker zu bestäuben oder sie mit einer Schokoladenglasur zu überziehen. Dies gibt den Muffins das gewisse Etwas und macht sie noch verführerischer. Sie können auch einen Schuss Zimt oder Muskatnuss in den Teig geben, um einen zusätzlichen aromatischen Kick zu erzielen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Bananen Muffins lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische zu bewahren. Sie sind in der Regel 3-4 Tage haltbar, ohne dass sie austrocknen.

Wenn Sie die Muffins länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Muffins einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle leicht erwärmen, und schon können Sie den köstlichen Geschmack genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, diese Muffins lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Wie kann ich die Muffins vegan machen?

Ersetzen Sie das Ei durch ein Apfelmus oder einen Leinsamen-Ersatz und verwenden Sie pflanzliches Öl.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können Nüsse oder Trockenfrüchte für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzufügen.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Muffins etwa 3-4 Tage frisch.