Choco Erdbeeren in Dubai

Name: Choco Erdbeeren in Dubai
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g frische Erdbeeren; 200g Zartbitterschokolade; 50g weiße Schokolade (optional, für Garnitur); Geröstete Nüsse oder Kokosraspeln (nach Geschmack)

Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte

Ich liebe es, die köstliche Kombination aus frischen Erdbeeren und zarter Schokolade zuzubereiten. Diese Choco Erdbeeren sind nicht nur ein dezentes Dessert, sondern auch eine wahre Freude für das Auge und den Gaumen. Bei meinem letzten Besuch in Dubai habe ich mich von den süßen Leckereien vor Ort inspirieren lassen und dieses Rezept weiter verfeinert. Es ist einfach, schnell und die perfekte Begleitung für jedes Fest oder einfach zwischendurch, um sich selbst zu verwöhnen.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-25T21:50:27.984Z

Als ich das erste Mal die prall gefüllten Erdbeeren in einer kleinen Chocolaterie in Dubai sah, wusste ich, dass ich etwas Besonderes entdeckt hatte. Die Kombination aus der frischen, saftigen Erdbeere und der geschmolzenen Schokolade hat mich sofort begeistert und den Wunsch geweckt, diese Köstlichkeit zu Hause nachzumachen. Das Schöne daran ist, dass man je nach Geschmack auch verschiedene Schokoladensorten verwenden kann.

Ein kleiner Tipp: Nachdem ich die Erdbeeren in Schokolade eingetaucht habe, bestreue ich sie gerne mit gerösteten Nüssen oder Kokosraspeln, um einen zusätzlichen Texturenkontrast und Geschmack zu liefern. Das macht das Ganze nicht nur lecker, sondern auch noch ansprechender für die Augen.

Warum Sie diese Rezept lieben werden
Frischer Geschmack von saftigen Erdbeeren
Zarte Schokolade, die auf der Zunge schmilzt
Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Versuchung

Die Auswahl der Erdbeeren

Die Qualität der Erdbeeren hat einen großen Einfluss auf den Geschmack der Choco Erdbeeren. Wählen Sie am besten frische, reife Erdbeeren, die glänzend und unbeschädigt sind. Achten Sie darauf, dass sie knackig sind und einen intensiven Duft verströmen. Diese Eigenschaften weisen auf einen optimalen Zuckergehalt hin. Bei der Zubereitung empfehle ich, Erdbeeren zur saisonalen Erntezeit zu kaufen, da sie dann am abwechslungsreichsten und schmackhaftesten sind.

Sollten Sie keine frischen Erdbeeren zur Verfügung haben, können Sie gefrorene Erdbeeren als Ersatz verwenden. Lassen Sie sie vorher vollständig auftauen und gut abtropfen, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden. Dies hilft, am Ende eine schöne Schokoladenschicht zu erzielen.

Schokolade schmelzen – Tipps für perfektes Ergebnis

Beim Schmelzen der Schokolade ist es wichtig, dies langsam und vorsichtig zu tun. Stellen Sie sicher, dass kein Wasser in die Schüssel gelangt, da dies die Schokolade zum Klumpen bringen kann. Ein Wasserbad ist eine bewährte Methode, um die Schokolade gleichmäßig zu erhitzen. Achten Sie darauf, die Schokolade ständig zu rühren, bis sie vollständig geschmolzen und glänzend ist. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, schmelzen Sie die Schokolade in Intervallen von 30 Sekunden und rühren Sie zwischendurch gut um.

Wenn Sie eine noch glattere Konsistenz wünschen, können Sie einen Esslöffel Kokosöl zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen. Dies eignet sich besonders gut für die Zartbitterschokolade und verleiht den Choco Erdbeeren ein seidiges Mundgefühl. Auch die weiße Schokolade kann so verarbeitet werden, um das Verzieren zu erleichtern.

Variationen und kreative Garnierungen

Um die Choco Erdbeeren noch abwechslungsreicher zu gestalten, experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten. Milchschokolade kann eine süßere, cremigere Variante bieten, während weiße Schokolade die Erdbeeren schön in Szene setzt. Zudem können Sie nach Belieben Aromen wie Vanille oder Meersalz hinzufügen, um einen interessanten Kontrast zu schaffen.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie die Schokoladenschicht mit verschiedenen Zutaten wie gehackten Nüssen, bunten Streuseln oder sogar essbaren Blüten dekorieren. Ich empfehle, besonders die gerösteten Nüsse fein zu hacken, damit sie besser an der Schokolade haften bleiben. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Choco Erdbeeren an Ihren persönlichen Geschmack an!

Zutaten

Für dieses köstliche Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Choco Erdbeeren

300g frische Erdbeeren
200g Zartbitterschokolade
50g weiße Schokolade (optional, für Garnitur)
Geröstete Nüsse oder Kokosraspeln (nach Geschmack)

Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren gründlich gewaschen und abgetrocknet sind, bevor Sie mit dem Schokoladendip beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Choco Erdbeeren:

Erdbeeren vorbereiten

Waschen Sie die Erdbeeren vorsichtig unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken. Achten Sie darauf, das grüne Blatt zu belassen, damit Sie die Erdbeeren leichter halten können.

Schokolade schmelzen

Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel. Schmelzen Sie die Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie geschmeidig ist.

Erdbeeren eintauchen

Tauchen Sie jede Erdbeere in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Legen Sie die Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Verzieren (optional)

Wenn gewünscht, schmelzen Sie die weiße Schokolade und träufeln Sie sie über die dunklen Erdbeeren. Bestreuen Sie diese mit gerösteten Nüssen oder Kokosraspeln für einen geschmacklichen Extra.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Schokolade fest werden, indem Sie das Blech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie die Choco Erdbeeren kalt.

Genießen Sie Ihre leckeren Choco Erdbeeren als süßen Snack oder Dessert!

Profi-Tipps

Für eine festliche Note können Sie die Erdbeeren in verschiedenen Schokoladensorten dippen oder zusätzliche Aromen wie Vanille oder Orangenabrieb in die Schokolade einarbeiten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Choco Erdbeeren lassen sich ideal im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, und sie bleiben frisch für bis zu 3 Tage. Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren vollständig abgekühlt und die Schokolade fest ist, bevor Sie sie wegpacken, um ein Festkleben zu vermeiden.

Sollten Sie einmal eine größere Menge zubereiten wollen, empfehle ich Ihnen, die Erdbeeren einzeln auf ein Backblech zu legen und vor dem Einlagern nur leicht bedeckt für 1-2 Stunden einzufrieren. So können Sie die gefrorenen Erdbeeren dann in einem Behälter oder einer Gefriertüte aufbewahren und bei Bedarf jederzeit nach Gusto verwenden.

Anrichten und Servieren

Für ein ansprechendes Servierarrangement lassen sich die Choco Erdbeeren wunderbar auf einem schönen Dessertteller anrichten. Verwenden Sie dazu frische Minzblätter oder geschnittene Zitrusfrüchte als dekoratives Element, welches nicht nur gut aussieht, sondern auch einen frischen Geschmack kontras bietet.

Wenn Sie diese Choco Erdbeeren für eine Feier zubereiten, bieten sich kleine Spieße an, um die Erdbeeren leicht für die Gäste zu greifbar zu machen. So entsteht nicht nur ein schöner Anblick, sondern auch eine unkomplizierte Handhabung, die das Genießen erleichtert und erhöhte die Freude beim Naschen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können jede Art von frischer Frucht verwenden, wie Bananen oder Äpfel, die ebenfalls lecker in Schokolade getaucht sind.

→ Muss ich die Schokolade temperieren?

Für dieses einfache Rezept ist es nicht notwendig, die Schokolade zu temperieren, aber temperierte Schokolade sieht schöner aus und hat einen besseren Biss.

→ Wie bewahre ich die Choco Erdbeeren auf?

Bewahren Sie die Erdbeeren in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich die Schokolade selbst machen?

Ja, absolut! Sie können eine einfache Schokoladenmischung aus Kakaopulver, Zucker und Kokosöl herstellen.