Doppel Apfel Gebackener Haferbrei Gewürze

Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte

Ein köstlicher, herzhafter gebackener Haferbrei mit doppelt so viel Apfelgeschmack und einer perfekten Gewürzmischung.

Jack

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Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T08:50:18.843Z

Dieser doppelte Apfel gebackene Haferbrei ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack. Die Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischen Gewürzen sorgt für einen warmen, einladenden Geschmack, der jeden Tag besonders macht.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Doppelt so viel Apfelgeschmack für eine fruchtige Note
  • Wärmende Gewürze, die Gemütlichkeit verleihen
  • Ein gesundes Frühstück, das einfach zuzubereiten ist

Gesunde Zutaten für dein Frühstück

Der gebackene Haferbrei ist nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Nährstoffe. Haferflocken sind bekannt für ihre positiven Eigenschaften, insbesondere in Bezug auf die Herzgesundheit. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und bieten langanhaltende Energie für den Tag.

Äpfel, die Hauptzutat in diesem Rezept, sind reich an Antioxidantien und Vitamin C. Sie unterstützen das Immunsystem und sorgen für eine fruchtige Note, die diesen Haferbrei besonders macht. Durch die Verwendung von frischen, saisonalen Äpfeln erhältst du nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe.

Die Kombination aus Zimt und Muskatnuss verleiht dem Haferbrei nicht nur einen warmen, einladenden Geschmack, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Zimt kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, während Muskatnuss entzündungshemmende Eigenschaften besitzt.

Einfache Zubereitung für jeden Tag

Die Zubereitung des gebackenen Haferbreis ist denkbar einfach. In nur wenigen Schritten kannst du ein gesundes und nahrhaftes Frühstück zaubern, das die ganze Familie begeistern wird. Das Mischen der Zutaten erfordert keine besonderen Kochkünste und kann in weniger als 15 Minuten erledigt werden.

Dank der Backzeit von nur 30 Minuten kannst du dich während des Wartens entspannen oder andere Aufgaben erledigen. Der Duft von frisch gebackenem Apfel und Gewürzen wird dein Zuhause erfüllen und alle zum Frühstück einladen. Du kannst den Haferbrei auch im Voraus zubereiten und am nächsten Tag aufwärmen, was ihn zur idealen Wahl für hektische Morgen macht.

Variationen und Serviervorschläge

Der gebackene Haferbrei ist äußerst vielseitig und kann leicht an deinen persönlichen Geschmack angepasst werden. Füge Nüsse oder Samen hinzu, um zusätzliche Textur und gesunde Fette zu erhalten. Mandeln oder Walnüsse passen hervorragend zu den Aromen von Äpfeln und Gewürzen.

Für eine zusätzliche Süße kannst du frische Beeren oder andere Früchte hinzufügen. Überlege, ob du deinen Haferbrei mit einem Klecks Joghurt oder einem Schuss Sahne servierst, um eine cremige Konsistenz zu erzielen, die das Geschmackserlebnis abrundet. Du kannst auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um deinen perfekten Haferbrei zu finden.

Zutaten

Zutaten für den Haferbrei

  • 2 Tassen Haferflocken
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 2 Tassen Milch oder pflanzliche Milch
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Rosinen (optional)

Zubereitung

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, gewürfelten Apfel, Milch, Honig, Zimt, Muskatnuss, Salz und Vanilleextrakt gut vermengen.

In die Form geben

Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform füllen und die Rosinen gleichmäßig darüber streuen, falls verwendet.

Backen

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Haferbrei fest aussieht.

Servieren

Den gebackenen Haferbrei aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren, eventuell mit Joghurt oder Sahne.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieser gebackene Haferbrei lässt sich hervorragend aufbewahren und eignet sich perfekt für Meal Prep. Du kannst die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu fünf Tage frisch bleiben. So hast du immer eine gesunde Frühstücksoption zur Hand, die du einfach aufwärmen kannst.

Falls du den Haferbrei länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Teile ihn in Portionen und lagere sie in Gefrierbeuteln. So hast du immer einen schnellen, nahrhaften Snack oder Frühstück bereit, das du einfach im Kühlschrank auftauen oder in der Mikrowelle aufwärmen kannst.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Die Konsistenz deines gebackenen Haferbreis kann je nach Vorliebe variieren. Wenn du einen cremigeren Brei bevorzugst, füge etwas mehr Milch oder pflanzliche Milch hinzu. Achte darauf, die Flüssigkeitsmenge entsprechend anzupassen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Für einen festeren Haferbrei kannst du die Backzeit um einige Minuten verlängern. Achte jedoch darauf, die Oberseite nicht zu trocken werden zu lassen. Ein guter Indikator für die perfekte Konsistenz ist, wenn die Oberseite goldbraun ist und der Brei sich leicht vom Rand der Form löst.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst Beeren, Birnen oder sogar gefrorene Früchte verwenden.

→ Wie lange hält der gebackene Haferbrei?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3-4 Tage.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ersetze einfach die Milch durch eine pflanzliche Milch und den Honig durch einen veganen Süßstoff.

→ Ist der gebackene Haferbrei einfrierbar?

Ja, du kannst ihn portionsweise einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.

Doppel Apfel Gebackener Haferbrei Gewürze

Ein köstlicher, herzhafter gebackener Haferbrei mit doppelt so viel Apfelgeschmack und einer perfekten Gewürzmischung.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Jack

Rezeptart: Süße Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Haferbrei

  1. 2 Tassen Haferflocken
  2. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  3. 2 Tassen Milch oder pflanzliche Milch
  4. 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
  5. 1 Teelöffel Zimt
  6. 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  7. 1/4 Teelöffel Salz
  8. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  9. 1/4 Tasse Rosinen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Haferflocken, gewürfelten Apfel, Milch, Honig, Zimt, Muskatnuss, Salz und Vanilleextrakt gut vermengen.

Schritt 03

Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform füllen und die Rosinen gleichmäßig darüber streuen, falls verwendet.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Haferbrei fest aussieht.

Schritt 05

Den gebackenen Haferbrei aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren, eventuell mit Joghurt oder Sahne.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 10mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 56g
  • Dietary Fiber: 7g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 10g