Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf

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Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf ist das perfekte Gericht für einen energiereichen Start in den Tag. Mit herzhaften Wurststücken und cremigen Eiern ist dieser Auflauf nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet.

Jack

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Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T18:23:34.258Z

Dieser Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch die ganze Familie zusammen. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder Brunch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekter Kombination aus Wurst und Eiern
  • Einfach in der Zubereitung und perfekt für die ganze Familie
  • Kann im Voraus zubereitet und am Morgen gebacken werden

Perfektes Frühstück für die ganze Familie

Ein einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, die ganze Familie am Morgen zusammenzubringen. Die Kombination aus herzhaften Wurststücken und cremigen Eiern sorgt für einen geschmackvollen und nahrhaften Start in den Tag. Egal, ob Sie Kinder oder Erwachsenen bekochen, dieses Gericht wird garantiert alle begeistern.

Ein weiterer Vorteil dieses Auflaufs ist, dass er einfach zuzubereiten ist. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Frühstück auf den Tisch bringen. Dies macht ihn ideal für hektische Morgen, an denen jeder schnell etwas Nahrhaftes benötigt.

Vielseitigkeit und Variationsmöglichkeiten

Die Vielseitigkeit dieses Auflaufs ist ein weiterer Grund, warum er so beliebt ist. Sie können die Wurst durch verschiedene Sorten ersetzen oder zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Tomaten hinzufügen, um den Nährwert zu steigern. Diese Anpassungsfähigkeit bedeutet, dass Sie immer wieder neue Geschmäcker ausprobieren können, ohne das Grundrezept zu verändern.

Darüber hinaus eignet sich der Auflauf hervorragend für die Zubereitung im Voraus. Sie können ihn am Vorabend zusammenstellen und im Kühlschrank lagern, um ihn am nächsten Morgen einfach in den Ofen zu schieben. Dies spart Zeit und sorgt dafür, dass Sie auch an geschäftigen Tagen ein schmackhaftes Frühstück genießen können.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Frühstück

Die Zutaten dieses Auflaufs sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten viele wichtige Nährstoffe, während die Wurst und das Gemüse zusätzliche Vitamine und Mineralien bieten. Durch die Verwendung von frischen Zutaten können Sie sicherstellen, dass Ihr Frühstück nahrhaft und sättigend ist.

Die Zugabe von Paprika und Zwiebeln erhöht nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile. Paprika ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, während Zwiebeln entzündungshemmende Eigenschaften haben. Somit wird der Auflauf nicht nur zum Genuss, sondern auch zu einer gesunden Wahl für den Start in den Tag.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Auflauf

  • 200 g Frühstückswurst, gewürfelt
  • 6 Eier
  • 250 ml Milch
  • 100 g geriebener Käse
  • Salt und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Senf
  • 1/2 Tasse gewürfelte Paprika
  • 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Auflauf zuzubereiten:

Ofen vorheizen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

Wurst anbraten

Braten Sie die gewürfelte Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt ist. Fügen Sie die Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten.

Eiermischung vorbereiten

In einer Schüssel die Eier mit Milch, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen.

Zusammenstellen

Die Wurst-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben und die Eiermischung gleichmäßig darüber gießen. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren.

Genießen Sie Ihren leckeren Frühstück Auflauf!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Auflauf perfekt gelingt, ist es wichtig, die Wurst gut anzubraten. Dadurch wird sie aromatischer und trägt zur Gesamtgeschmackstiefe bei. Achten Sie darauf, die Zwiebeln und Paprika nur kurz mit anzubraten, damit sie ihre Frische und Knackigkeit behalten.

Wenn Sie zusätzlichen Käse hinzufügen möchten, können Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden. Cheddar, Gouda und Mozzarella harmonieren besonders gut und verleihen dem Auflauf eine köstliche Cremigkeit. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Käsesorten, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Er bleibt bis zu drei Tage haltbar und kann einfach wieder aufgewärmt werden. So haben Sie auch an den folgenden Tagen ein schnelles und schmackhaftes Frühstück zur Hand.

Für eine kreative Verwendung von Resten können Sie den Auflauf auch in Wraps oder Sandwiches verwenden. Füllen Sie einfach ein Stück Tortilla oder Brot mit dem Auflauf, um ein schnelles und leckeres Mittagessen zu kreieren. Diese Vielseitigkeit macht das Gericht noch attraktiver.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wurst durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können die Wurst durch eine vegetarische Wurst oder Gemüse Ihrer Wahl ersetzen.

→ Wie lange kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Sie können den Auflauf bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank lagern, bevor Sie ihn backen.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten wie Spinat oder Brokkoli hinzufügen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf

Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf ist das perfekte Gericht für einen energiereichen Start in den Tag. Mit herzhaften Wurststücken und cremigen Eiern ist dieser Auflauf nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Jack

Rezeptart: Leichte Alltagsrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 200 g Frühstückswurst, gewürfelt
  2. 6 Eier
  3. 250 ml Milch
  4. 100 g geriebener Käse
  5. Salt und Pfeffer nach Geschmack
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Senf
  8. 1/2 Tasse gewürfelte Paprika
  9. 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

Schritt 02

Braten Sie die gewürfelte Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt ist. Fügen Sie die Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten.

Schritt 03

In einer Schüssel die Eier mit Milch, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen.

Schritt 04

Die Wurst-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben und die Eiermischung gleichmäßig darüber gießen. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Schritt 05

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist.

Schritt 06

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 185mg
  • Sodium: 450mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 22g