Geröstete Gemüse Hummus Wraps

Name: Geröstete Gemüse Hummus Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 Aubergine, gewürfelt; 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Hummus; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Leichte Alltagsrezepte

Geröstete Gemüse Hummus Wraps sind eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack. Sie kombinieren bunte, geröstete Gemüse mit cremigem Hummus in einem weichen Wrap.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T01:23:28.415Z

Diese Wraps sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Sie sind perfekt für Picknicks, zum Mitnehmen zur Arbeit oder einfach als schmackhafte Mahlzeit zu Hause.

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Vielseitige Füllungen mit geröstetem Gemüse
Cremiger Hummus für zusätzlichen Geschmack
Einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Essen

      

Gesunde und Nahrhafte Wahl

Geröstete Gemüse Hummus Wraps sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Mit einer Vielzahl von bunten Gemüsesorten, die voller Vitamine und Mineralstoffe stecken, bieten diese Wraps eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Die Kombination aus frischem Gemüse und cremigem Hummus sorgt für eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Gesundheit.

Die Verwendung von Vollkorn-Tortillas anstelle von herkömmlichen Wraps kann den Nährwert noch weiter steigern. Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen, die zur besseren Verdauung beitragen und ein längeres Sättigungsgefühl vermitteln. Diese Wraps sind somit ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen schnellen Snack, der Ihnen Energie für den Tag gibt.

Perfekt für Meal Prep

Ein weiterer großer Vorteil dieser Wraps ist ihre Eignung für Meal Prep. Sie lassen sich im Voraus zubereiten und können einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für beschäftigte Tage, an denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Bereiten Sie die Wraps am Sonntag vor, und genießen Sie sie über die Woche verteilt als schnelles Mittagessen oder gesunden Snack.

Um die Frische zu bewahren, können Sie die Wraps einzeln in Frischhaltefolie einwickeln oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das geröstete Gemüse bleibt auch nach ein paar Tagen im Kühlschrank schmackhaft und die Aromen können sich wunderbar entfalten.

Kreative Variationen

Die Gerösteten Gemüse Hummus Wraps sind äußerst vielseitig und können leicht an persönliche Vorlieben oder saisonale Zutaten angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, wie zum Beispiel Süßkartoffeln, Brokkoli oder Kürbis, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Auch die Auswahl des Hummus kann variieren; probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen wie Rote Bete oder Knoblauch für zusätzliche Abwechslung.

Darüber hinaus können Sie die Wraps mit verschiedenen Saucen oder Dressings ergänzen, um einen besonderen Kick zu verleihen. Ein Spritzer Zitronensaft oder ein wenig Balsamico-Dressing kann den Geschmack der Wraps wunderbar abrunden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Wraps nach Ihrem Geschmack!

Zutaten

Für die Wraps

4 große Tortilla-Wraps
2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Aubergine, gewürfelt
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200g Hummus
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren

Zubereitung

Gemüse rösten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie das geschnittene Gemüse auf ein Backblech, beträufeln Sie es mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Rösten Sie das Gemüse für 25 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

Wraps zusammenstellen

Verteilen Sie den Hummus gleichmäßig auf den Tortilla-Wraps. Fügen Sie das geröstete Gemüse hinzu und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Wraps einrollen

Rollern Sie die Wraps vorsichtig auf und schneiden Sie sie in der Mitte durch, um sie einfacher zu servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das geröstete Gemüse gleichmäßig gart, schneiden Sie die Gemüsestücke in ähnliche Größen. Dadurch wird eine gleichmäßige Garzeit gewährleistet und das Gemüse wird perfekt weich und aromatisch. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu überladen, wenn Sie es auf das Backblech legen; lassen Sie genügend Platz, damit die Hitze zirkulieren kann.

Wenn Sie besonders zarte Wraps bevorzugen, können Sie die Tortillas vor dem Befüllen kurz erwärmen. Dies macht sie geschmeidiger und einfacher zu rollen, ohne zu reißen. Erwärmen Sie sie einfach in einer Pfanne oder in der Mikrowelle für ein paar Sekunden.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Wraps zusammen mit einem frischen Salat oder einer leichten Suppe für eine vollwertige Mahlzeit. Ein knackiger Gurkensalat oder eine Tomatensuppe passen hervorragend zu den Aromen der Wraps und sorgen für ein ausgewogenes Essen. Für zusätzliche Proteinquellen können Sie auch etwas Feta-Käse oder geröstete Kichererbsen als Topping hinzufügen.

Um das Gericht ansprechend zu präsentieren, schneiden Sie die Wraps in der Mitte durch und stellen Sie sie auf einem schönen Teller an. Ein wenig frisches Gemüse oder einige Oliven können als Garnitur dienen, um die Farben und Aromen zu betonen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie die Wraps für später aufbewahren möchten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Sie sind in der Regel bis zu 3 Tage haltbar, ohne dass sie an Geschmack oder Textur verlieren. Achten Sie jedoch darauf, dass die Wraps nicht zu lange aufbewahrt werden, da das Gemüse seine Frische verlieren kann.

Für eine längere Haltbarkeit können die Wraps auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu einem Monat frisch. Bei Bedarf können sie dann einfach im Kühlschrank aufgetaut und erwärmt werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Wraps im Voraus zubereiten. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank. Am besten genießen Sie sie innerhalb von 2 Tagen.

→ Welches Gemüse eignet sich am besten?

Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen. Zucchini, Karotten, Brokkoli und Süßkartoffeln sind ebenfalls hervorragende Optionen.

→ Kann ich den Hummus selbst machen?

Ja, hausgemachter Hummus ist eine großartige Option. Sie können Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl verwenden, um einen leckeren Hummus herzustellen.

→ Sind die Wraps vegan?

Ja, diese Wraps sind vegan, solange Sie einen pflanzlichen Hummus verwenden.