Knusprig gefüllte rote Zwiebeln: Ein Genuss für jeden Anlass!

Name: Knusprig gefüllte rote Zwiebeln: Ein Genuss für jeden Anlass!
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große rote Zwiebeln; 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 100 g gekochter Reis; 1 kleine Paprika, gewürfelt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; 100 g geriebener Käse; Olivenöl zum Braten

Hervorgehoben unter: Rustikale Rezepte

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-10T00:30:20.193Z

Diese knusprig gefüllten roten Zwiebeln sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Ideal als Vorspeise oder Beilage, bringen sie Farbe und Geschmack auf jeden Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die ein unwiderstehliches Aroma entfaltet
Vielseitige Füllung, die nach Belieben variiert werden kann
Perfekt für Partys oder als raffiniertes Abendessen

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Knusprig gefüllte rote Zwiebeln vereinen eine Vielzahl von Aromen, die auf der Zunge zergehen. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, zartem Reis und der Süße der roten Zwiebeln macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Die Paprika bringt zusätzlich eine frische Note hinein, die das Gericht abrundet und für eine harmonische Balance sorgt.

Die Verwendung von geriebenem Käse als Abschluss sorgt nicht nur für eine knusprige Kruste, sondern verleiht den gefüllten Zwiebeln auch eine cremige Textur. Diese Kombination aus verschiedenen Texturen – knusprig, zart und cremig – macht jede Gabel zu einem Genuss.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für eine festliche Feier, ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als Snack für eine Party – knusprig gefüllte rote Zwiebeln sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich leicht vorbereiten und können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Ihre ansprechende Optik macht sie zudem zum perfekten Hingucker auf jedem Buffet.

Die Möglichkeit, die Füllung nach Belieben zu variieren, macht dieses Rezept besonders flexibel. Ob mit Gemüse, verschiedenen Fleischsorten oder sogar vegetarischen Alternativen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Tipps für die Zubereitung

Um die Zwiebeln leicht zu schälen, können Sie sie vorher kurz in heißem Wasser blanchieren. Dies erleichtert das Entfernen der äußeren Schale und sorgt dafür, dass die Zwiebeln beim Füllen nicht brechen. Achten Sie darauf, das Innere der Zwiebeln vorsichtig herauszulösen, um eine stabile Form zu erhalten.

Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, besteht darin, die Füllung mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian zu verfeinern. Diese bringen frische Aromen ins Spiel und erhöhen die geschmackliche Tiefe des Gerichts. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre ganz persönliche Note zu finden.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Zwiebeln

4 große rote Zwiebeln
200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
100 g gekochter Reis
1 kleine Paprika, gewürfelt
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Käse
Olivenöl zum Braten

Diese Zutaten sind leicht zu finden und ermöglichen es Ihnen, die Zwiebeln nach Ihrem Geschmack zu füllen.

Zubereitung

Zwiebeln vorbereiten

Die roten Zwiebeln schälen und die Oberseite abschneiden. Mit einem Löffel vorsichtig das Innere herauslösen, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Paprika, gekochten Reis, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Die Füllung kurz köcheln lassen.

Zwiebeln füllen

Die vorbereiteten Zwiebeln mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform setzen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Zwiebeln weich und der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen die Zwiebeln kurz abkühlen lassen und servieren.

Serviervorschläge

Knusprig gefüllte rote Zwiebeln können wunderbar als Teil eines Buffets oder als Hauptgericht serviert werden. Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat, um eine leichte und gesunde Mahlzeit zu kreieren. Ein Joghurtdip oder eine scharfe Sauce passt ebenfalls hervorragend dazu und sorgt für zusätzliche Geschmackskomplexität.

Wenn Sie Gäste bewirten, können Sie kleine Portionen der gefüllten Zwiebeln als hors d'œuvre anbieten. Das ansprechende Aussehen und die köstliche Füllung werden Ihre Gäste begeistern und für gesellige Stimmung sorgen.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste übrig haben – was selten der Fall sein dürfte – können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen eignen sich sowohl die Mikrowelle als auch der Ofen, wobei letzterer die Knusprigkeit der Zwiebeln am besten erhält.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie die gefüllten Zwiebeln auch in einen herzhaften Wrap oder eine Füllung für ein Omelett umwandeln. So bringen Sie die letzten Bissen auf kreative Weise wieder auf den Tisch.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gewürfelte Zucchini oder Spinat hinzu, um eine gesunde Gemüseeinlage zu integrieren. Für eine schärfere Variante können Sie Chilis oder scharfe Gewürze in die Füllung einarbeiten.

Wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen, ersetzen Sie das Hackfleisch durch Linsen oder Quinoa. Diese Alternativen bieten nicht nur einen hohen Proteingehalt, sondern bringen auch eine interessante Textur und Aromenvielfalt in die gefüllten Zwiebeln.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zwiebeln im Voraus zubereiten?

Ja, die gefüllten Zwiebeln können im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren backen.

→ Welche Beilagen passen zu gefüllten Zwiebeln?

Ein frischer Salat oder Baguette passen hervorragend dazu.

→ Wie kann ich die Füllung variieren?

Sie können verschiedene Gemüsesorten, Kichererbsen oder sogar Feta-Käse verwenden, um neue Aromen zu kreieren.

→ Sind gefüllte Zwiebeln glutenfrei?

Ja, wenn Sie darauf achten, glutenfreie Zutaten zu verwenden.