Knuspriger Tofu Schüsseln Chili Soße

Name: Knuspriger Tofu Schüsseln Chili Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Tofu, fest; 2 EL Speisestärke; 1 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Sojasoße; 1 EL Sriracha oder andere Chili-Sauce; 1 EL Honig oder Agavendicksaft; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Ingwer, frisch gerieben; Frische Korianderblätter; Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; Sesamsamen

Hervorgehoben unter: Leichte Alltagsrezepte

Knuspriger Tofu Schüsseln Chili Soße ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T12:06:19.615Z

Dieses Gericht vereint die knusprige Textur von Tofu mit einer würzigen Chili-Sauce, die jedem Bissen eine Geschmacksexplosion verleiht. Ideal für alle, die eine gesunde, pflanzenbasierte Mahlzeit suchen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knuspriger Tofu mit einer perfekten Würze
Ein gesundes und sättigendes Gericht
Schnell und einfach zuzubereiten

      

Gesunde Ernährung mit Tofu

Tofu ist eine hervorragende Proteinquelle und ideal für eine gesunde Ernährung. Er ist reich an wichtigen Nährstoffen, einschließlich Eisen und Kalzium, und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Vegetarier und Veganer, die auf der Suche nach einer proteinreichen Alternative zu Fleisch sind.

Darüber hinaus ist Tofu kalorienarm und enthält wenig Fett, was ihn perfekt für Menschen macht, die auf ihr Gewicht achten. Die Vielseitigkeit von Tofu ermöglicht es, ihn in einer Vielzahl von Gerichten zu verwenden, von herzhaften bis zu süßen Speisen. In diesem Rezept wird der Tofu knusprig gebraten und mit einer würzigen Chili Soße serviert, die den Geschmack wunderbar ergänzt.

Die perfekte Würze

Die Chili Soße in diesem Rezept bringt die Aromen des knusprigen Tofus zur Geltung. Mit einer Kombination aus Sojasoße, Sriracha, Honig und frischen Gewürzen wird die Soße zu einem Highlight des Gerichts. Sie bietet eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Süße, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht.

Die Verwendung von frischem Ingwer und Knoblauch verleiht der Soße zusätzliche Tiefe und Komplexität. Diese Zutaten sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich, wie entzündungshemmende Eigenschaften und eine Unterstützung des Immunsystems. So wird jede Schüssel nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für knusprige Tofu Schüsseln ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie auch an geschäftigen Tagen ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen können.

Die Kombination aus knusprigem Tofu, der würzigen Chili Soße und frischen Beilagen macht diese Schüsseln nicht nur nahrhaft, sondern auch optisch ansprechend. Sie können die Garnitur nach Belieben variieren und so Ihr eigenes persönliches Touch hinzufügen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Kochanfänger sind, dieses Rezept wird sicherlich ein Hit in Ihrer Küche.

Zutaten

Für die Schüsseln

400g Tofu, fest
2 EL Speisestärke
1 EL Pflanzenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Für die Chili Soße

2 EL Sojasoße
1 EL Sriracha oder andere Chili-Sauce
1 EL Honig oder Agavendicksaft
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, frisch gerieben

Für die Garnitur

Frische Korianderblätter
Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Sesamsamen

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Kombination für Ihr Gericht.

Zubereitung

Tofu vorbereiten

Den Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Tofu panieren und braten

Den Tofu in einer Schüssel mit Speisestärke, Salz und Pfeffer vermengen. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Tofuwürfel goldbraun und knusprig braten.

Chili Soße zubereiten

In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Sriracha, Honig, Knoblauch und Ingwer vermengen. Gut umrühren.

Servieren

Die knusprigen Tofuwürfel in Schüsseln anrichten, die Chili Soße darüber geben und mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Tofu Schüsseln mit Chili Soße!

Tipps zur Zubereitung

Um den Tofu besonders knusprig zu machen, sollten Sie darauf achten, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, bevor Sie ihn panieren. Dies kann durch das Abtropfenlassen und das Trockentupfen mit Küchenpapier erfolgen. Ein weiterer Tipp ist, den Tofu in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit er gleichmäßig gart.

Verwenden Sie eine ausreichend heiße Pfanne, um den Tofu zu braten. Das richtige Öl, wie z.B. Erdnussöl oder Sonnenblumenöl, eignet sich hervorragend, da es hohe Temperaturen gut verträgt. So erreichen Sie eine goldbraune und knusprige Textur.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Sie können zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Karotten in die Schüsseln integrieren, um noch mehr Nährstoffe und Farbe hinzuzufügen.

Für eine schärfere Variante können Sie die Menge an Sriracha in der Chili Soße erhöhen oder sogar frische Chilis verwenden. Wenn Sie eine vegetarische Alternative suchen, können Sie auch Tempeh anstelle von Tofu verwenden, um eine andere Textur und Geschmack zu erleben.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der knusprige Tofu bleibt jedoch am besten frisch, wenn er sofort serviert wird. Um die Knusprigkeit beim Aufwärmen zu erhalten, empfehlen wir, den Tofu im Ofen oder in der Pfanne erneut zu erhitzen, anstatt ihn in der Mikrowelle zu erwärmen.

Die Chili Soße kann ebenfalls im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie eine schmackhafte Sauce bereit, wenn Sie ein schnelles Gericht zubereiten möchten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um neue Kombinationen zu entdecken!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Tofu auch marinieren?

Ja, marinieren Sie den Tofu gerne einige Stunden vorher für intensiveren Geschmack.

→ Wie kann ich die Schärfe der Soße anpassen?

Fügen Sie weniger Sriracha hinzu oder verwenden Sie eine mildere Chili-Sauce.

→ Kann ich den Tofu im Voraus zubereiten?

Ja, der Tofu kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Reis oder Quinoa sind perfekte Beilagen zu diesen Tofu Schüsseln.