Schoko Chip Cookie Cupcakes
Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte
Schokoladige Köstlichkeiten treffen auf das Beste aus Muffins und Keksen in diesen unwiderstehlichen Schoko Chip Cookie Cupcakes.
Diese Schoko Chip Cookie Cupcakes sind eine Kombination aus fluffigen Muffins und klassischen Schokoladenkeksen, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Ideal für Kindergeburtstage oder als süßer Snack für zwischendurch!
Warum Sie diese Cupcakes lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack mit zarten Schokoladenstückchen
- Fluffige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination
Schoko Chip Cookie Cupcakes vereinen das Beste aus zwei Welten: die zarte, luftige Textur eines Muffins und den köstlichen Geschmack eines Schokoladenkekses. Diese Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Mit ihrem unwiderstehlichen Aroma und der fluffigen Konsistenz bieten sie eine neue Dimension des Backvergnügens.
Die Kombination von frischen Zutaten sorgt dafür, dass jeder Biss ein kleines Stück Glück ist. Die zarten Schokoladenstückchen schmelzen förmlich im Mund und verleihen den Cupcakes eine zusätzliche Schokoladennote. Ideal für Schokoladenliebhaber und alle, die das Besondere suchen.
Ein Rezept für jeden Anlass
Egal, ob für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Cupcakes sind immer eine hervorragende Wahl. Sie lassen sich leicht vorbereiten und bieten eine wunderbare Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum perfekten Dessert für jede Gelegenheit.
Mit der Möglichkeit, das Topping nach Belieben zu variieren, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Früchte oder Nüsse hinzu, um den Cupcakes eine persönliche Note zu verleihen. So wird jedes Backen zu einem einzigartigen Erlebnis.
Zutaten
Für die Cupcakes
- 120g Mehl
- 100g Zucker
- 60g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Für das Topping
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schokoladenstückchen zur Dekoration
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen
Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Topping zubereiten
Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Die abgekühlten Cupcakes mit dem Topping versehen und mit weiteren Schokoladenstückchen dekorieren.
Servieren Sie die Cupcakes frisch und genießen Sie die Kombination aus Keksen und Muffins!
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Schoko Chip Cookie Cupcakes perfekt gelingen, ist es wichtig, alle Zutaten gut abgemessen und Zimmertemperatur zu verwenden. Dies trägt dazu bei, dass die Butter und der Zucker optimal miteinander vermischt werden und die gewünschte Konsistenz erreichen.
Achten Sie darauf, die Muffinförmchen nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Ein Teelöffel reicht in der Regel aus, um die Förmchen ideal zu füllen. So verhindern Sie, dass der Teig überläuft und die Cupcakes gleichmäßig aufgehen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Schoko Chip Cookie Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch gehalten werden. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, können Sie die Cupcakes auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. So bleiben sie bis zu drei Monate genießbar.
Vor dem Servieren sollten Sie die gefrorenen Cupcakes einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Dies sorgt dafür, dass sie ihre Textur und ihren Geschmack behalten. Ein schnelles Aufwärmen in der Mikrowelle für einige Sekunden kann ebenfalls helfen, sie wieder frisch und lecker zu machen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cupcakes im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Cupcakes im Voraus backen und das Topping kurz vor dem Servieren hinzufügen.
→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind die Cupcakes bis zu 3 Tage frisch.
→ Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen?
Ja, Sie können sie durch Nüsse oder andere Süßigkeiten ersetzen, wenn Sie möchten.
→ Sind die Cupcakes glutenfrei?
Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Cupcakes glutenfrei zu machen.
Schoko Chip Cookie Cupcakes
Schokoladige Köstlichkeiten treffen auf das Beste aus Muffins und Keksen in diesen unwiderstehlichen Schoko Chip Cookie Cupcakes.
Erstellt von: Jack
Rezeptart: Süße Backrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cupcakes
Was Sie brauchen
Für die Cupcakes
- 120g Mehl
- 100g Zucker
- 60g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Für das Topping
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schokoladenstückchen zur Dekoration
Anweisungen
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Die abgekühlten Cupcakes mit dem Topping versehen und mit weiteren Schokoladenstückchen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 18g
- Protein: 3g