Süß Pikante Gemüse Spieße

Name: Süß Pikante Gemüse Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zucchini, in Scheiben; 1 Paprika, gewürfelt; 1 rote Zwiebel, in Stücke; 200g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 2 EL Honig; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Spieße aus Holz oder Metall

Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte

Süß Pikante Gemüse Spieße sind eine köstliche und gesunde Option für Grillabende oder als Beilage zu jedem Gericht.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T02:02:31.204Z

Diese Süß Pikante Gemüse Spieße sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit einer Mischung aus frischem Gemüse und einer süß-scharfen Marinade sind sie perfekt für Grillpartys oder als gesunde Snack-Option.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Vibrante Farben, die das Gericht zum Leben erwecken
Die perfekte Balance zwischen süß und scharf
Ein gesundes Gericht, das auch Kinder begeistert

      

Die Vielseitigkeit der Süß Pikanten Gemüse Spieße

Süß Pikante Gemüse Spieße sind nicht nur eine tolle Ergänzung zu Grillabenden, sondern sie lassen sich auch hervorragend als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten servieren. Ob zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder sogar als vegetarisches Hauptgericht, diese Spieße bringen Farbe und Geschmack auf den Teller. Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal für jede Gelegenheit, sei es ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder ein festliches Familienessen.

Ein weiterer Vorteil dieser Spieße ist die Möglichkeit, saisonales Gemüse zu verwenden. Im Frühling können Sie Spargel und frische Kräuter hinzufügen, während im Sommer Zucchini und Paprika besonders köstlich sind. Im Herbst bieten sich Kürbisstücke an, die den Spießen eine süßliche Note verleihen. So können Sie das Rezept das ganze Jahr über anpassen und variieren.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Diese Süß Pikanten Gemüse Spieße sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl. Sie sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Die Kombination aus frischem Gemüse und gesunden Fetten aus dem Olivenöl sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen wohlfühlen. Zudem sind sie kalorienarm und somit perfekt für eine bewusste Ernährung geeignet.

Die Verwendung von Honig in der Marinade bietet eine natürliche Süße, die den Geschmack des Gemüses unterstreicht, ohne auf raffinierten Zucker zurückgreifen zu müssen. Diese gesunde Zubereitungsart ist besonders für Kinder geeignet, die oft eine Vorliebe für süße Aromen haben. So können Sie sicherstellen, dass auch die Kleinsten eine Vielzahl an Gemüse genießen.

Ein Fest für die Sinne

Die Präsentation dieser Spieße ist ein wahres Fest für die Augen. Die bunten Farben des Gemüses machen jedes Gericht lebendiger und ansprechender. Wenn Sie die Spieße auf den Grill legen, entfalten sich die Aromen und das Gemüse wird zart und saftig. Der süßliche Honig und die würzige Marinade sorgen für einen großartigen Geschmack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Servieren Sie die Spieße auf einem großen Teller, garniert mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Farbtupfer, sondern auch eine erfrischende Note. Die Kombination aus visueller Anziehungskraft und köstlichem Geschmack macht die Süß Pikanten Gemüse Spieße zur perfekten Wahl für jede gesellige Zusammenkunft.

Zutaten

Für die Spieße

1 Zucchini, in Scheiben
1 Paprika, gewürfelt
1 rote Zwiebel, in Stücke
200g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
2 EL Honig
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Spieße aus Holz oder Metall

Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen. Du kannst auch anderes Gemüse nach deinem Geschmack hinzufügen.

Zubereitung

Gemüse vorbereiten

Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Marinade zubereiten

In einer separaten Schüssel Olivenöl, Honig, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen.

Spieße zusammenstellen

Das vorbereitete Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen.

Grillen

Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, bis das Gemüse zart und leicht angebräunt ist.

Serviere die Spieße warm als Beilage oder Hauptgericht. Sie schmecken auch kalt großartig!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian zur Marinade hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Gemüse gleichmäßig gart, schneiden Sie es in ähnliche Größen. Dies hilft, eine konsistente Garzeit zu gewährleisten. Wenn Sie Holzspieße verwenden, denken Sie daran, diese vorher in Wasser einzuweichen, um ein Verbrennen auf dem Grill zu vermeiden. Metallspieße benötigen diese Vorbereitung nicht, sind jedoch oft schwerer zu handhaben.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten! Neben Zucchini und Paprika können Sie auch Champignons, Auberginen oder sogar Ananasstücke verwenden, um eine süßere Note hinzuzufügen. Jede Variation bringt neue Geschmäcker und Texturen in Ihr Gericht.

Passende Beilagen

Diese Spieße harmonieren hervorragend mit einem frischen Joghurt-Dip oder einer scharfen Salsa. Eine leichte Joghurtsauce mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie ergänzt den Geschmack der Gemüse Spieße und sorgt für eine erfrischende Abwechslung. Auch ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Dressing ist eine ideale Begleitung.

Falls Sie ein komplettes Grillmenü planen, denken Sie daran, auch einige Beilagen wie Couscous oder Quinoa zu servieren. Diese gesunden Kohlenhydrate runden das Gericht ab und sorgen dafür, dass Ihre Gäste rundum zufrieden sind.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie nach dem Grillen Reste übrig haben, können Sie die Spieße problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Sie bleiben für bis zu drei Tage frisch und können leicht in einer Pfanne oder im Ofen aufgewärmt werden.

Die Reste eignen sich auch hervorragend als Füllung für Sandwiches oder Wraps. Kombinieren Sie sie mit etwas frischem Gemüse und einem leckeren Dressing für ein schnelles und gesundes Mittagessen. So profitieren Sie nicht nur von einem köstlichen Grillabend, sondern auch von schmackhaften und kreativen Resteverwertungen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst die Spieße bei 200°C im Ofen für etwa 20 Minuten backen.

→ Welches Gemüse eignet sich am besten für die Spieße?

Du kannst fast jedes Gemüse verwenden, z.B. Auberginen, Champignons oder Brokkoli.

→ Sind die Spieße vegan?

Ja, diese Spieße sind vegan, solange du den Honig durch einen pflanzlichen Süßstoff ersetzt.

→ Wie kann ich die Spieße schärfer machen?

Füge mehr Cayennepfeffer oder frische Chili zur Marinade hinzu.