Traumhafte Dubai Schoko Erdbeeren

Name: Traumhafte Dubai Schoko Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g frische Erdbeeren; 200g Zartbitterschokolade; 2 EL Kokosöl (optional); Himbeeren oder gehackte Nüsse zum Dekorieren (optional)

Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte

Ich liebe es, extravagante Desserts zu kreieren, und diese traumhaften Dubai Schoko Erdbeeren sind einfach unwiderstehlich. Die Kombination aus frischen, saftigen Erdbeeren und einer großzügigen Schicht dunkler Schokolade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. In nur 20 Minuten zubereitet, sind sie perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der süßen Köstlichkeiten eintauchen.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-25T22:57:27.772Z

Als ich das erste Mal in Dubai war, hatte ich das Vergnügen, diese köstlichen Schokoladenüberzogenen Erdbeeren zu probieren. Das knusprige Äußere und die saftige Füllung der Erdbeeren haben mich sofort begeistert. Ich habe versucht, diesen besonderen Genuss nachzubilden und denke, dass ich es geschafft habe!

Ein wichtiger Tipp: Verwenden Sie hochwertige Schokolade, die einen hohen Kakaoanteil hat, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Erdbeeren sollten frisch und fest sein, damit sie die Schokolade gut tragen und nicht zerdrückt werden. Dieses Dessert ist einfach zu machen und sorgt garantiert für Begeisterung!

Warum Sie diese Rezept lieben werden
Reiche Schokolade kombiniert mit frischen Erdbeeren
Eine perfekte Kombination aus Süße und Frische
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Erdbeeren richtig auswählen

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, ist die Auswahl der Erdbeeren entscheidend. Achten Sie darauf, frische, reife Erdbeeren zu wählen, die fest und glänzend sind. Vermeiden Sie Erdbeeren mit grünen Stellen oder Druckstellen, da diese nicht nur weniger Geschmack haben, sondern auch schneller verderben. Wenn Sie die Erdbeeren selbst pflücken können, ist das ideal, denn frischer geht es kaum.

Die Erdbeerzeit variiert je nach Region, aber die besten Monate sind oft Mai bis Juli. In dieser Zeit sind die Erdbeeren besonders süß und aromatisch, was sich auch in Ihrem Dessert widerspiegeln wird. Auch wenn Sie gefrorene Erdbeeren verwenden möchten, achten Sie darauf, diese vorher aufzutauen und gründlich abzutropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.

Die Schokolade perfekt schmelzen

Das Schmelzen der Zartbitterschokolade ist ein entscheidender Schritt in diesem Rezept. Verwenden Sie ein Wasserbad, um die Schokolade schonend zu schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Schüssel nicht mit Wasser in Berührung kommt, da dies Ihre Schokolade klumpig machen kann. Sie wissen, dass die Schokolade fertig ist, wenn sie mehrmals umgerührt wird und eine glänzende, gleichmäßige Konsistenz hat.

Falls die Schokolade zu dick ist, können Sie ein wenig Kokosöl hinzufügen, um sie geschmeidiger zu machen. Kokosöl verleiht nicht nur eine schöne Glanzschicht, sondern ermöglicht auch eine angenehme Textur beim Beißen. Wenn Sie helle Schokolade oder eine Mischung aus verschiedenen Sorten bevorzugen, können Sie dies ebenfalls ausprobieren, jedoch wird der Geschmack deutlich variieren.

Serviertipps und Variationen

Servieren Sie die Schokoladenerdbeeren auf einem eleganten Teller oder einer dekorativen Kuchentorte, um den Wow-Faktor zu erhöhen. Für eine festliche Note können Sie etwas Puderzucker darüber sieben oder Minzblätter als Garnitur verwenden. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied und verwandeln Ihr Dessert in etwas Aussergewöhnliches.

Wenn Sie Abwechslung suchen, können Sie die Erdbeeren auch in weiße Schokolade tauchen oder statt Himbeeren andere Früchte wie Granatäpfel oder gehackte Pistazien verwenden. Diese Variationen bringen nicht nur unterschiedliche Geschmäcker, sondern auch Farben auf den Teller, was sie zu einem besonders ansprechenden Dessert macht.

Zutaten

Für die Schoko Erdbeeren

250g frische Erdbeeren
200g Zartbitterschokolade
2 EL Kokosöl (optional)
Himbeeren oder gehackte Nüsse zum Dekorieren (optional)

Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack.

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Achten Sie darauf, dass sie vollständig trocken sind, damit die Schokolade gut haftet.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer Schüssel im Wasserbad langsam schmelzen, bis sie ganz flüssig ist.

Erdbeeren eintauchen

Die Erdbeeren vorsichtig in die geschmolzene Schokolade eintauchen, sodass sie vollständig überzogen sind.

Dekorieren

Optional: Die geschmolzenen Erdbeeren mit Himbeeren oder gehackten Nüssen dekorieren, bevor die Schokolade fest wird.

Abkühlen lassen

Die Schokoladenerdbeeren auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Kühlschrank für mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.

Genießen Sie die frischen Schoko Erdbeeren am besten sofort.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie nach Belieben Aromen wie Vanille oder Zimt zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen.

Lagerung der Schokoladenerdbeeren

Die Schokoladenerdbeeren sollten idealerweise frisch serviert werden, können aber auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Legen Sie sie dazu in einen luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass sie austrocknen. So halten sie sich etwa 1 bis 2 Tage. Achten Sie darauf, dass keine anderen stark riechenden Lebensmittel in der Nähe sind, da die Erdbeeren schnell Aromen aufnehmen können.

Wenn Sie diese Erdbeeren vorbereiten möchten, können Sie die Schokolade im Voraus schmelzen und abkühlen lassen. Tauchen Sie die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren in die Schokolade, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren. Dies bewahrt die Frische der Erdbeeren und die Konsistenz der Schokolade optimal.

Gängige Probleme und Lösungen

Ein häufiges Problem beim Schmelzen von Schokolade ist, dass sie klumpig wird. Wenn dies passiert, ist es oft auf zu hohe Hitze zurückzuführen. Um dies zu verhindern, stellen Sie sicher, dass das Wasser im Wasserbad nur leicht köchelt und dass die Schokolade regelmäßig umgerührt wird. Sollte die Schokolade dennoch klumpig werden, können Sie vorsichtig ein wenig Kokosöl einrühren, um die Textur zu verbessern.

Wenn die Schokolade nicht an den Erdbeeren haftet, kann dies daran liegen, dass die Erdbeeren nicht vollständig trocken sind. Stellen Sie sicher, dass Sie sie nach dem Waschen gut abtropfen und gegebenenfalls mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dies sorgt dafür, dass die Schokolade perfekt haftet und eine schöne Schicht bildet.

Neues ausprobieren

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten! Neben Zartbitter können Sie auch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, um interessante Geschmacksrichtungen zu kreieren. Möglicherweise möchte ich die nächste Runde mit einer Kombination aus Zartbitter und weißer Schokolade probieren, um eine wunderschöne Schichtwow-Effekt zu erzielen.

Zusätzlich zur Dekoration mit Himbeeren oder Nüssen können Sie die Erdbeeren auch mit einer leichten Sprühflasche in Schokoladensauce verzieren, um eine neue Dimension hinzuzufügen. Diese kleinen Extras erlauben es Ihnen, kreativ zu sein und jedes Mal ein neues Ergebnis zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdbeeren im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Schokoladenerdbeeren im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben frisch für mehrere Tage.

→ Wie schmelze ich Schokolade richtig?

Am besten schmelzen Sie Schokolade im Wasserbad, um Überhitzung zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Bananen oder Ananas verwenden, die ebenfalls lecker in Schokolade eingetaucht sind.

→ Wie viele Portionen kann ich aus diesem Rezept machen?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen, aber es kann leicht verdoppelt werden für mehr Gäste.