Weihnachtliche Mokkasterne
Hervorgehoben unter: Festtagsküche Rezepte
Diese köstlichen, festlichen Mokkasterne sind ein wahres Highlight für die Weihnachtszeit. Die zarte, aromatische Mokkafüllung vereint Kaffee und Nüsse in einem unwiderstehlichen Gebäck, das perfekt zu Ihrem Glühwein oder Kaffee passt. Diese hübschen Sterne sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee, um Ihre Liebsten während der Feiertage zu erfreuen. Bereiten Sie sie mit Liebe zu und lassen Sie die herrlichen Düfte durch Ihre Küche ziehen!
Die Tradition der Plätzchen zur Weihnachtszeit
In Deutschland gehören weihnachtliche Plätzchen und Gebäck fest zur Vorweihnachtszeit. Die Tradition, Plätzchen zu backen, geht auf viele Generationen zurück und hat sich über die Jahre hinweg entwickelt. Dieses festliche Backen bringt Familien zusammen und schafft unvergessliche Erinnerungen. Jede Region hat ihre eigenen Rezepte und Geheimnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Mokkasterne sind eine besondere Variante, die durch ihren intensiven Kaffeegeschmack und die köstliche Nussfüllung erfreuen. Diese kleinen Sterne sind perfekt für den Adventskaffee, zum Verschenken oder einfach zum Genießen bei einer gemütlichen Runde mit Freunden und Familie.
Die Aromen vereinen
Die Kombination aus Kaffee und Nüssen macht die Mokkasterne zu einem wahren Genuss. Gebrannte Mandeln oder Haselnüsse verleihen den Keksen eine nussige Tiefe, während der starke Kaffee eine anregende Note hinzufügt. Dieses Zusammenspiel der Aromen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt.
Die Zugabe von Kakaopulver rundet die Füllung ab und verleiht den Mokkastern eine reichhaltige, schokoladige Note, die sie besonders unwiderstehlich macht. Diese harmonische Mischung wird nicht nur Kaffeeliebhaber begeistern, sondern auch alle, die feine feine Gebäckstücke zu schätzen wissen.
Perfekte Präsentation und Geschenke
Die Mokkasterne sind nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend. Ihre Sternform und das sanfte Bestäuben mit Puderzucker machen sie zu einem idealen Leckerbissen für festliche Anlässe. Sie können die Sterne in hübschen Boxen oder Tüten verpacken und so zu einem persönlichen Geschenk für Freunde und Familie werden lassen.
Eine schöne Präsentation verstärkt den Genuss und macht Ihre selbstgebackenen Köstlichkeiten zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Tragen Sie dazu gerne kreative Ideen zur Dekoration der Plätzchen bei – ob mit bunten Streuseln oder liebevollen Anhängern, die Fantasie ist hier nicht limitiert.
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Füllung
- 150 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 100 g Puderzucker
- 2 EL starkem Kaffee
- 1 TL Kakaopulver
Für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
Vorbereitung der Zutaten
Zubereitung
Teig zubereiten
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung vorbereiten
Die gemahlenen Nüsse, Puderzucker, Kaffee und Kakaopulver in einer Schüssel gut vermischen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
Teig ausrollen und Sterne ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und die Mitte der Sterne mit der Mokkafüllung befüllen.
Backen
Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Dekorieren
Die abgekühlten Mokkasterne mit Puderzucker bestäuben.
Fertigstellung
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie beim Ausrollen des Teigs darauf, ihn gleichmäßig und nicht zu dick auszuwalzen, damit die Mokkasterne gleichmäßig backen. Ein gut bemehlter Untergrund verhindert das Kleben, sodass Sie die Sterne problemlos ausstechen können.
Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie auch Liqueur oder ein wenig Vanilleextrakt in die Füllung geben. Dies unterstreicht die weihnachtlichen Aromen und verleiht dem Gebäck eine besondere Note.
Variationen der Mokkasterne
Die Grundrezepte können variierte Zutaten beinhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten oder fügen Sie Trockenfrüchte wie Cranberries hinzu, um den Mokkastern eine fruchtige Note zu geben. Jede Anpassung wird das Gebäck zu einer neuen Geschmackserfahrung machen.
Eine weitere abwechslungsreiche Variante könnte die Verwendung von Gewürzen sein. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss verleiht den Mokkastern eine interessante, würzige Tiefe und passt wunderbar zur Weihnachtszeit.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Mokkasterne lassen sich in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie frisch und aromatisch für mehrere Wochen. Je nach Zutaten können sie auch einen leicht unterschiedlichen Geschmack entwickeln, der bei längerer Lagerung sogar noch intensiver wird.
Verpacken Sie die Sterne in einer dekorativen Box oder Wundertüte für einen zusätzlichen festlichen Effekt. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, damit die Textur und die Aromen optimal erhalten bleiben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Mokkasterne aufbewahren?
Ja, Sie können die Mokkasterne in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren.
→ Kann ich die Nüsse ersetzen?
Ja, Sie können auch andere Nüsse oder sogar Haferflocken verwenden.
Weihnachtliche Mokkasterne
Diese köstlichen, festlichen Mokkasterne sind ein wahres Highlight für die Weihnachtszeit. Die zarte, aromatische Mokkafüllung vereint Kaffee und Nüsse in einem unwiderstehlichen Gebäck, das perfekt zu Ihrem Glühwein oder Kaffee passt. Diese hübschen Sterne sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee, um Ihre Liebsten während der Feiertage zu erfreuen. Bereiten Sie sie mit Liebe zu und lassen Sie die herrlichen Düfte durch Ihre Küche ziehen!
Erstellt von: Jack
Rezeptart: Festtagsküche Rezepte
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24.0
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Füllung
- 150 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 100 g Puderzucker
- 2 EL starkem Kaffee
- 1 TL Kakaopulver
Für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die gemahlenen Nüsse, Puderzucker, Kaffee und Kakaopulver in einer Schüssel gut vermischen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und die Mitte der Sterne mit der Mokkafüllung befüllen.
Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Die abgekühlten Mokkasterne mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 2 g