Zimt Schmand Plätzchen

Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte

Zimt Schmand Plätzchen sind eine köstliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch geeignet ist.

Jack

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Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:49:54.839Z

Diese Zimt Schmand Plätzchen werden mit einem Hauch von Zimt und einer cremigen Schmandfüllung zubereitet. Perfekt für kalte Winterabende!

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Ein unwiderstehlicher Zimtgeschmack, der die Sinne verzaubert.
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht.
  • Ideal für Feiern oder einfach als süße Versuchung.

Der unwiderstehliche Zimtgeschmack

Zimt ist nicht nur ein Gewürz, das unsere Küche in eine winterliche Atmosphäre taucht, sondern auch ein Bestandteil, der Erinnerungen an liebevoll gebackene Plätzchen weckt. Die Kombination aus Zimt und dem cremigen Schmand sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Diese Plätzchen sind perfekt, um sich bei einer Tasse Tee oder Glühwein zu entspannen und die kalte Jahreszeit zu genießen.

Die Verwendung von Zimt in den Zimt Schmand Plätzchen bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Zimt hat antioxidative Eigenschaften und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. So können Sie Ihr süßes Vergnügen mit einem guten Gewissen genießen. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine kleine Wohltat für den Körper.

Die perfekte Konsistenz

Die Kombination aus weicher Butter und Schmand verleiht den Plätzchen eine außergewöhnlich cremige Textur. Diese Konsistenz ist entscheidend, um ein zartes Mundgefühl zu erzeugen, das beim ersten Biss schmilzt. Durch das sorgfältige Mischen der Zutaten wird sichergestellt, dass die Plätzchen nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken.

Ein weiterer Vorteil der cremigen Basis ist, dass sie die Plätzchen frisch hält. Selbst nach ein paar Tagen in der Keksdose bleiben die Zimt Schmand Plätzchen saftig und aromatisch. Dies macht sie ideal für die Vorweihnachtszeit, wenn Sie im Voraus backen möchten, um den Stress der Feiertage zu minimieren.

Ideal für jeden Anlass

Ob für eine Weihnachtsfeier, ein Familienfest oder einfach als süßer Snack für zwischendurch, diese Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich auch hervorragend verschenken. Verpacken Sie sie in einer hübschen Keksdose und erfreuen Sie Freunde und Familie mit dieser selbstgemachten Leckerei. Jeder wird den köstlichen Zimtgeschmack und die cremige Füllung zu schätzen wissen.

Zimt Schmand Plätzchen eignen sich auch hervorragend für den Kaffeetisch oder als süßes Highlight bei einem Brunch. Sie sind einfach zu machen und benötigen keine komplizierten Zutaten. So können Sie auch spontan Gäste empfangen und Ihre Backkünste zur Schau stellen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Zimt Schmand Plätzchen

  • 250g Butter, weich
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 400g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 200g Schmand
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Plätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flachdrücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Füllung hinzufügen

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit einem Teelöffel Schmand auf die Unterseite eines Plätzchens geben und mit einem zweiten Plätzchen abdecken.

Lasst die Plätzchen für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie genießen.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Butter unbedingt weich werden lassen, bevor Sie sie mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten gut miteinander verbinden und eine luftige Konsistenz entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, um die Plätzchen zart und nicht zäh zu machen.

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie auch andere Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Diese Kombinationen können den Zimtgeschmack wunderbar ergänzen und für eine interessante Geschmacksnote sorgen.

Aufbewahrung der Plätzchen

Um die Frische der Zimt Schmand Plätzchen zu bewahren, bewahren Sie sie in einer luftdichten Keksdose auf. So bleiben sie mehrere Tage lang saftig und aromatisch. Sie können auch die Plätzchen einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand.

Vermeiden Sie es, die Plätzchen in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln aufzubewahren, da sie leicht Gerüche annehmen können. Eine kühle, trockene Lagerung ist der beste Weg, um die Qualität Ihrer Plätzchen zu erhalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, Sie können die Plätzchen gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose etwa 1 Woche haltbar.

→ Kann ich anstelle von Schmand auch Sauerrahm verwenden?

Ja, Sauerrahm kann als Ersatz für Schmand verwendet werden.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Um glutenfreie Plätzchen zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Zimt Schmand Plätzchen

Zimt Schmand Plätzchen sind eine köstliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch geeignet ist.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Jack

Rezeptart: Süße Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Zimt Schmand Plätzchen

  1. 250g Butter, weich
  2. 200g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 400g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 2 TL Zimt
  8. 200g Schmand
  9. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flachdrücken.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 04

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit einem Teelöffel Schmand auf die Unterseite eines Plätzchens geben und mit einem zweiten Plätzchen abdecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g