Gezupfter Pilz Tacos Salsa Verde

Name: Gezupfter Pilz Tacos Salsa Verde
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g gezupfte Pilze (z.B. Austern- oder Champignonpilze); 8 Tortillas; 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g frische Tomatillos, geschält und gewaschen; 1 Bund Koriander, grob gehackt; 1 Jalapeño, entkernt und grob gehackt; Saft von 1 Limette; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Exotische Rezepte

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus gezupften Pilzen und erfrischender Salsa Verde in diesen köstlichen Tacos.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:34:27.554Z

Diese gezupften Pilz Tacos sind nicht nur eine hervorragende vegetarische Option, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Die Kombination aus herzhaften Pilzen und der frischen Salsa Verde sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Pilzgeschmack, der mit frischer Salsa Verde harmoniert
Einfache Zubereitung für jeden Kochlevel
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Treffen mit Freunden

      

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus gezupften Pilzen und Salsa Verde ist ein Fest für die Sinne. Die erdigen Aromen der Pilze harmonieren wunderbar mit der frischen, leicht scharfen Note der Salsa. Dies macht die Tacos nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einer gesunden Wahl für Ihr nächstes Abendessen oder Ihre nächste Feier.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie Tomatillos und Koriander, hebt die Aromen der Tacos auf ein neues Level. Frische Kräuter bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine lebendige Farbe auf den Teller. So wird jedes Taco zu einem kleinen Kunstwerk, das auch Ihre Gäste beeindrucken wird.

Einfache Zubereitung

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es erfordert keine besonderen Kochkünste und kann in weniger als 30 Minuten auf den Tisch gebracht werden. Dies macht es ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein entspanntes Treffen mit Freunden.

Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Anfänger in der Küche keine Schwierigkeiten haben werden. Alles, was Sie brauchen, sind frische Zutaten und ein wenig Vorfreude auf das köstliche Ergebnis.

Vielseitigkeit der Tacos

Diese Tacos sind unglaublich vielseitig. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Avocado, Feta-Käse oder sogar Bohnen hinzufügen. Jede Variante bringt ihren eigenen Geschmack und lässt sich leicht in das Grundrezept integrieren.

Darüber hinaus sind sie perfekt für verschiedene Diäten geeignet, da sie vegetarisch und glutenfrei zubereitet werden können, wenn Sie glutenfreie Tortillas verwenden. So können Sie sicherstellen, dass jeder bei Ihrem nächsten Essen etwas Leckeres genießen kann.

Zutaten

Für die Tacos

400g gezupfte Pilze (z.B. Austern- oder Champignonpilze)
8 Tortillas
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Salsa Verde

200g frische Tomatillos, geschält und gewaschen
1 Bund Koriander, grob gehackt
1 Jalapeño, entkernt und grob gehackt
Saft von 1 Limette
Salz nach Geschmack

Die Zutaten sorgfältig vorbereiten und bereitstellen.

Zubereitung

Pilze zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch und die gezupften Pilze hinzufügen, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten braten, bis die Pilze weich sind.

Salsa Verde herstellen

In einem Mixer die Tomatillos, Koriander, Jalapeño, Limettensaft und Salz zu einer glatten Salsa pürieren. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.

Tacos zusammenstellen

Die Tortillas kurz erwärmen, mit der Pilzmischung füllen und mit der Salsa Verde garnieren. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Avocado servieren.

Die Tacos warm servieren und genießen!

Nährwertinformationen

Die gezupften Pilze in diesem Rezept sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie tragen zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems bei und sind kalorienarm, was sie zu einer idealen Zutat für leichte Gerichte macht.

Die Salsa Verde, reich an Vitaminen durch die Tomatillos und den frischen Koriander, sorgt für eine gesunde Portion an Nährstoffen. Diese Kombination macht das Gericht zu einer nährstoffreichen Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Tacos mit frischem Koriander und Limettenscheiben für einen zusätzlichen Frischekick. Wenn Sie etwas mehr Schärfe mögen, können Sie auch frische Jalapeños oder eine scharfe Sauce dazu reichen.

Für ein komplettes Menü kombinieren Sie die Tacos mit einer Beilage aus mexikanischem Reis oder einem einfachen grünen Salat. Dies sorgt nicht nur für eine ausgewogene Mahlzeit, sondern auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Tisch.

Aufbewahrungstipps

Übrig gebliebene Pilzmischung kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können die Mischung auch als Füllung für andere Gerichte, wie Omelettes oder Quesadillas, verwenden.

Die Salsa Verde bleibt ebenfalls für einige Tage frisch, wenn sie in einem gut verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt wird. Dies ermöglicht es Ihnen, die Tacos immer wieder zu genießen oder die Salsa als Dip für Chips oder als Beilage zu anderen Gerichten zu verwenden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pilze ersetzen?

Ja, Sie können die Pilze durch andere Gemüse wie Zucchini oder Auberginen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Salsa Verde aufbewahren?

Die Salsa Verde kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Sind die Tacos glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Tortillas verwenden, sind die Tacos glutenfrei.

→ Kann ich die Tacos vegan machen?

Ja, dieses Rezept ist bereits vegan, solange Sie keine tierischen Produkte hinzufügen.