Klassisches Bananenbrot Delight

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Klassisches Bananenbrot Delight

Jack

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Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T05:30:29.090Z

Dieses klassische Bananenbrot ist das perfekte Rezept für alle, die reife Bananen verwerten möchten. Es ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen, feuchten Geschmack, der jeden begeistert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Bananengeschmack, der nostalgische Erinnerungen weckt
  • Saftige Textur, die beim ersten Bissen schmilzt
  • Ideal für Frühstück oder als Snack für Zwischendurch

Die perfekte Kombination von Aromen

Das klassische Bananenbrot Delight vereint den süßen, intensiven Geschmack reifer Bananen mit einer zarten, saftigen Textur. Diese harmonische Kombination macht es zu einem wahren Genuss für jeden Bananenliebhaber. Die natürliche Süße der Bananen reduziert den Bedarf an zusätzlichem Zucker und verleiht dem Brot einen einzigartigen Geschmack, der Erinnerungen an die Kindheit weckt.

Durch den Zusatz von Vanilleextrakt und einer Prise Salz wird das Aroma des Bananenbrotes perfekt abgerundet. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein köstliches Gebäck zu kreieren, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Bananenbrot-Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, können Sie in kürzester Zeit ein köstliches Brot backen. Die Zubereitung dauert nur etwa 15 Minuten, und während das Brot im Ofen backt, können Sie sich auf den verführerischen Duft freuen, der Ihr Zuhause erfüllt.

Dank der unkomplizierten Schritte eignet sich das Rezept auch hervorragend für Kochanfänger. Selbst wenn Sie noch nie zuvor gebacken haben, werden Sie mit diesem Rezept ein Erfolgserlebnis haben. Jeder kann ein Stück des klassischen Bananenbrotes genießen und seine Liebsten damit überraschen.

Vielseitig und anpassbar

Ein weiterer Vorteil des klassischen Bananenbrotes ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Grundrezept nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzufügen. Diese Extras verleihen dem Brot nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine schöne Textur, die das Geschmackserlebnis noch interessanter macht.

Darüber hinaus können Sie das Bananenbrot auch in Muffinformen backen, um praktische Portionen für unterwegs zu kreieren. Egal, ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als süße Leckerei für den Nachmittagskaffee – dieses Rezept ist für jede Gelegenheit geeignet.

Zutaten

Für das Bananenbrot

  • 3 reife Bananen
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 75 g geschmolzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 190 g Mehl

Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Geschmack.

Zubereitung

Ofen vorheizen

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.

Bananen zerdrücken

Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis sie glatt sind.

Zutaten vermengen

Fügen Sie Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den Bananen hinzu und vermischen Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Salz) vermengen und dann unter die Bananenmischung heben.

In die Form geben

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.

Backen

Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Lassen Sie das Brot in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen.

Genießen Sie Ihr selbstgebackenes Bananenbrot warm oder bei Zimmertemperatur!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und Saftigkeit Ihres Bananenbrotes zu bewahren, empfiehlt es sich, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt das Brot für mehrere Tage frisch. Wenn Sie das Brot länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie und legen Sie es in einen Gefrierbeutel. So bleibt es bis zu drei Monate haltbar.

Vor dem Servieren können Sie das gefrorene Brot einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder bei Raumtemperatur etwas antauen. Ein leichtes Erwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle bringt den Geschmack und die Textur zurück, sodass Sie das Brot genießen können, als wäre es frisch gebacken.

Serviervorschläge

Das klassische Bananenbrot Delight schmeckt pur hervorragend, aber es lässt sich auch wunderbar mit verschiedenen Belägen kombinieren. Ein Löffel frischer Butter oder ein wenig Frischkäse verleihen dem Brot zusätzlichen Geschmack. Für eine schokoladige Note können Sie Nutella oder Schokoladenaufstrich verwenden – ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.

Wenn Sie es etwas gesünder mögen, probieren Sie, das Bananenbrot mit griechischem Joghurt und frischen Beeren zu servieren. Diese Kombination bringt nicht nur frische Aromen, sondern auch eine schöne Farbvielfalt auf den Tisch. Egal, wie Sie es servieren, dieses Bananenbrot wird sicherlich ein Hit sein!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange ist das Bananenbrot haltbar?

Bei Raumtemperatur bleibt es etwa 3-4 Tage frisch. Im Kühlschrank hält es sich länger.

→ Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?

Ja, Sie können geschmolzenes Öl anstelle von Butter verwenden, das Ergebnis wird etwas anders, aber trotzdem lecker sein.

→ Wie kann ich das Rezept variieren?

Sie können Nüsse, getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

Klassisches Bananenbrot Delight

Klassisches Bananenbrot Delight

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Jack

Rezeptart: Süße Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Laib

Was Sie brauchen

Für das Bananenbrot

  1. 3 reife Bananen
  2. 100 g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 75 g geschmolzene Butter
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1/2 TL Natron
  8. 1/4 TL Salz
  9. 190 g Mehl

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.

Schritt 02

Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis sie glatt sind.

Schritt 03

Fügen Sie Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den Bananen hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 04

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Salz) vermengen und dann unter die Bananenmischung heben.

Schritt 05

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.

Schritt 06

Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 07

Lassen Sie das Brot in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g